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马拉松60周年 聚焦运动营养补给:1957年12月26日,在合肥举行了我国第一次有成绩记录的马拉松比赛,2017即将迎来马拉松运动60周年。马拉松60年,带火了路跑和各项健身运动。随着全民健身运动的风靡,运动营养问题日益凸显。普通的膳食营养无法满足大量运动所需,因此在一些专业运动人群圈,非常注重科学的运动营养补给。
1957年到2017马拉松引爆全民健身运动
按照我国《食品安全国家标准 运动营养食品通则》定义:运动营养食品是为满足运动人群的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求专门加工的食品。这些特殊的运动营养补剂或其在人体内的中间代谢体不仅能直接参与机体的物质能量代谢,而且还能参与调节机体物质能量和生理机能。对于长跑、健身等运动人群,需要相应的运动营养补给。
蛋白质——运动营养的源泉
蛋白质代谢一直是运动营养研究的关注焦点,力量训练后对蛋白质的营养需求较高。科学合理地进行力量训练,可以促使肌纤维增粗,使肌肉中毛细血管网增多,从而使肌肉生理的横断面积增大,使肌肉显得丰满而发达。
运动前、后都要及时补充蛋白质,可以有效地帮助减少肌肉损伤,并促进运动后的恢复。优质蛋白还能够在降低热量摄入的情况下增强饱腹感,并促进脂肪利用,优化机体组成,即更少的脂肪和更多的肌肉。在运动过程中,当肌糖原减少时,用于提供能量的蛋白质消耗则会增加。耐力训练比力量训练消耗更多的糖原,还可能会造成少量蛋白质流失在尿液中,容易引起高比例的蛋白质消耗,因此需要补充更多蛋白质。
乳清蛋白——蛋白之王
说起补充蛋白质,不得不提到“蛋白之王”——乳清蛋白。乳清蛋白是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的蛋白质。牛奶的组成中87%是水,13%是乳固体,而在乳固体中27%是乳蛋白质,乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白,其余80%都是酪蛋白,因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%,可见弥足珍贵。
乳清蛋白含有人体所需的所有必需氨基酸,其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致,极其容易被人体所吸收。乳清蛋白可以促进机体蛋白质的合成,提高机体免疫功能,延缓中枢疲劳的发生,提高机体的抗氧化能力,提供能量。
在大负荷量运动期间,乳清蛋白的摄入量可以提高到总蛋白摄入量的50%以上;在一般训练期,乳清蛋白补充量维持在每天20g左右,就能够充分体现乳清蛋白对机体的有利作用。对于健身爱好者来说,一般摄入量在50g以上,当然其具体摄入量要根据健身爱好者的体重以及具体的目的进行适当的调整。
此外,大豆蛋白是补充优质蛋白质的另外一个来源。大豆蛋白的补充对降低血浆甘油三酯和低密度脂蛋白水平、缓解机体钙的丢失,防治骨质疏松具有积极意义。
蛋白质粉——优质营养补给
关于蛋白质的补给,普通成年人每日/蛋白质推荐量是0.8g/kg体重。但在不同强度的运动中,要根据运动的类别做相应的补充。比如进行健身锻炼“力量——速度——耐力型”运动时,每日的蛋白质补充量应达到2g/kg体重;当进行篮球、足球"速度——力量——耐力型"运动时,每日的蛋白质补充量应达到1.7g/kg体重;而进行慢跑、自行车等耐力型运动时,每日的蛋白质补充量则为1.4g/kg体重。
在每日的蛋白质补充量中,优质蛋白质应占总补充量的1/3。虽然食用肉类可以补充大量的蛋白质,但是肉类富含的脂肪与胆固醇也会带来脂肪与胆固醇升高,带来心血管疾病的隐患。但是通过服用蛋白质粉可以在补充蛋白质的同时避免这些问题,再加上它服用方便,吸引利用率高等特点,还能减少肠胃负担。
在健康营养品领域探索近十年的活力达,始终坚持认为做好膳食营养补充剂首先是做原料。活力达一直恪守严格的原料来源的审核制度,甄选全世界优质原材料进行生产,来自澳洲进口乳清蛋白质粉,非转基因大豆蛋白,提供给运动人群最好的膳食营养补充。
活力达以“优质营养,活力之源”为理念,致力于开发、研制、生产及销售高品质维生素、矿物质和天然草本提取物等功能性膳食营养补充食品,为公众提供优质的产品和服务。目前,活力达拥有多项专利技术与荣誉,同时拥有6个自主注册商标品牌:“活力达”、“力次方”、“御年堂”、“康氏奇”、“劲磅”、“艾康瑞”等。
活力达生产厂商获得了包括fad、保健食品gmp、英国brc等国际国内多项认证,产品品质的每一次细微改进都经过了研发人员的无数次严格测试,比如活力达蛋白质粉的蛋白质含量和溶解速度,都达到了行业领先水平。作为移动互联网健康营养的领导品牌,活力达希望以优质的产品和专业的技术,推动了整个行业的快速发展。
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